পরিবেশন করা হচ্ছে গোমাংস, হিন্দুত্ববাদী সংগঠনের অভিযোগে গ্রেপ্তার রেস্তরাঁর কর্ণধার

দেশজুড়ে মাঝে মাঝেই উসকে উঠছে সাম্প্রদায়িক অশান্তির আঁচ। কেবল ভিন্ন মতের প্রতি অসহিষ্ণুতাই নয়, অন্য মানুষের খাদ্যাভ্যাস, পোশাক পরিচ্ছদ, ধর্মাচরণের মতো একান্ত ব্যক্তিগত বিষয়গুলির উপরেও অনেক সময়েই নেমে আসছে নিষেধের খাঁড়া। সম্প্রতি সুরাটে দেখা গেল তেমনই এক ঘটনা। গোমাংস দিয়ে তৈরি খাবার পরিবেশন এবং সেই মাংস রাখার অভিযোগে সুরাটের এক রেস্তরাঁর কর্ণধারকে গ্রেপ্তার করল গুজরাট পুলিশ। একটি হিন্দুত্ববাদী সংগঠনের অভিযোগের জেরেই এই পদক্ষেপ বলে জানা গিয়েছে।

আরও শুনুন: প্রধানমন্ত্রী মোদির জন্মদিনে ৫৬ পদ দিয়ে ‘থালি’, সঙ্গে ৮.৫ লক্ষ টাকার পুরস্কার ঘোষণা রেস্তরাঁর

এমনিতেই গুজরাট জুড়ে গোহত্যা এবং গোমাংস বিক্রি করা নিষিদ্ধ বলে ঘোষণা করা হয়েছে। ২০১৭ সালে পাশ হওয়া গুজরাট অ্যানিম্যাল প্রোটেকশন বিল অনুযায়ী গোহত্যাকে শাস্তিযোগ্য অপরাধ বলেই গণ্য করা হয়েছে। আর সেই আইন মোতাবেকই এবার গ্রেপ্তার করা হয়েছে সে রাজ্যের ‘দিল্লি দস্তরখান’ নামে একটি রেস্তরাঁর কর্ণধার সরফরাজ মহম্মদ ওয়াজির খানকে। এই রেস্তরাঁয় গোমাংসের পদ পরিবেশন করা হচ্ছে, এই মর্মে লালগেট থানায় সম্প্রতি অভিযোগ জানিয়েছিল একটি হিন্দুত্ববাদী সংগঠন। এই অভিযোগের ভিত্তিতেই ওই রেস্তরাঁতে তল্লাশি চালায় পুলিশ। সেখান থেকে ৬টি মাংসভর্তি ব্যাগ বাজেয়াপ্ত করে পুলিশ, যার প্রতিটিতে ১০ কেজি করে মাংস ছিল বলে জানা গিয়েছে। যদিও ওই রেস্তরাঁর মালিকের দাবি, তা আসলে মোষের মাংস। কিন্তু ফরেনসিক পরীক্ষায় ছটি নমুনার মধ্যে দুটি নমুনা গোমাংস বলে শনাক্ত করা গিয়েছে, এমনটাই দাবি করেছে পুলিশ। আর তার জেরেই রেস্তরাঁর মালিককে গ্রেপ্তার করেছে গুজরাট পুলিশ।

আরও শুনুন: হেলমেট ছাড়াই বাইক চালিয়ে ধৃত ব্যক্তি, মন্ত্র পড়ে ‘পুজো’ করলেন পুলিশকর্মী

বিশ্বের দরবারে ভারতের পরিচয় বৈচিত্র্যময় দেশ হিসাবেই। অন্যান্য বিষয়ের মতো খাবারদাবারের ক্ষেত্রেও সেই বৈচিত্র্যের ছোঁয়া ধরে রেখেছে এই দেশ। আর সেই বিচিত্র খাদ্যাভ্যাসের কথা মাথায় রেখেই দেশজুড়ে গড়ে উঠেছে অসংখ্য রেস্তরাঁ। স্থানীয় ডেলিকেসি তো বটেই, তা ছাড়াও ভিন্ন ভিন্ন কুইজিনের স্বাদ জানায় সেইসব রেস্তরাঁ। কিন্তু সাম্প্রদায়িক কারণে এই খাদ্যগত বৈচিত্র্যের উপরে বারে বারেই ফতোয়া জারি হতে দেখা গিয়েছে। সেই প্রবণতারই নয়া নমুনা এই ঘটনাটি।