সকাল সকাল হাত পুড়িয়ে রান্না করতে না চাইলে কর্নফ্লেক্সের জুড়ি নেই। ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল বলতে অনেকেই স্রেফ কর্নফ্লেক্সকেই বোঝেন। কিন্তু জানেন কি, প্রায় ওষুধ হিসেবেই চালু হয়েছিল এই খাবার? তাও কিনা, হস্তমৈথুন রোখার দাওয়াই হিসেবে? আসুন, তাহলে শুনেই নিন বরং।
হস্তমৈথুন নিয়ে অনেকেরই অনেকরকম ধারণা রয়েছে। অনেকেই মনে করেন এই অভ্যাস মারাত্মকভাবে শরীরের ক্ষতি করে। আবার কেউ কেউ সুখ খুঁজে পান এই অভ্যাসেই, আর সেই অভ্যাস কখনও কখনও প্রায় অ্যাডিকশন বা আসক্তিরও চেহারা নেয়। বলাই বাহুল্য, আগেকার দিনে যৌনতা এবং হস্তমৈথুন নিয়ে আরও অনেকখানিই ছুঁতমার্গ ছিল সমাজে। সেই সময়েই হস্তমৈথুন রোখার জন্য রীতিমতো এক দাওয়াই বের করে ফেলেছিলেন এক ব্যক্তি। আর সেই জিনিসটিই এখনও দিব্যি খেয়ে থাকি আমরা। তবে ওষুধ হিসেবে নয়, খাবার হিসেবেই। হ্যাঁ, প্রাতরাশে সবচেয়ে চলতি খাবারগুলির মধ্যে একটি হল কর্নফ্লেক্স। আর সেই কর্নফ্লেক্সকেই হস্তমৈথুন ঠেকানোর জন্য একরকম নিদান বলেই চালু করেছিলেন ওই ব্যক্তি।
আরও শুনুন: আলো নিভলেই সর্বনাশ! যেসব হোটেলে রাত কাটানোর কথা ভুলেও ভাবেন না কেউ
ওই ব্যক্তির নাম জন হার্ভে কেলগ। তিনি আবার ছিলেন মঠের ডাক্তার। স্বাভাবিকভাবেই এই বিষয়ে তাঁর ধারণাগুলো আরও কট্টর হওয়ার কথা। আর হয়েওছিল তাই। এমনিতে মঠে আলাদা রান্না করার উপায় ছিল না, তাই সকালে খাওয়ার জন্য নিরামিষ, মশলা ছাড়া খাবার খুঁজছিলেন তিনি। আর সেইভাবেই ১৮৮০ সাল নাগাদ গম, ভুট্টা, যবের গুঁড়ো মিশিয়ে তিনি বানিয়ে ফেলেন একরকমের সিরিয়াল, যাকে কর্ন ফ্লেক্সের পূর্বসূরি বলা যায়। মিশিগানের ব্যাটল ক্রিক স্যানাটোরিয়ামে যুক্ত ছিলেন কেলগ, আর সেখানকার রোগীদেরও এই খাবার খাওয়ানো হতে থাকে। পরে অবশ্য তাঁর ভাই, উইলিয়াম কিথ কেলগ এই সিরিয়াল বানান কেবল ভুট্টার দানা দিয়েই। আর তারপরেই এর নাম হয় কর্নফ্লেক্স।
আরও শুনুন: মনের মানুষ! স্ত্রীর ভূমিকায় ‘প্রক্সি’ লাস্যময়ী তরুণীর, শুনেই ভিড় পুরুষদের
এদিকে নৈতিকতার কড়াকড়ি করে এক আন্দোলন শুরু হয়েছিল সেই সময়েই। কেলগ ছিলেন সেই আন্দোলনের অন্যতম মুখ। এঁরা যৌনতা ও আত্মরতির ঘোর বিরোধী ছিলেন। এই নিয়ে একটা গোটা বইও লিখেছিলেন তিনি, আর সেখানে জানিয়েছিলেন হস্তমৈথুন থেকে মানুষকে কীভাবে দূরে রাখা যায়। মশলাদার খাবার খেলে মানুষের যৌন ইচ্ছা বাড়ে, এই দাবি করে তিনি কর্নফ্লেক্সের প্রচার করতে থাকেন। দাবি করেন, হস্তমৈথুনের মতো অভ্যাস থেকে মানুষকে বাঁচাতে পারে ব্যায়াম আর খাদ্যাভ্যাস।
যদিও কেলগের এইসব দাবিকে আদৌ পাত্তা দেয়নি পরবর্তীকালের পৃথিবী। তবে সেই দুনিয়াতেও কিন্তু বহাল তবিয়তে টিকে আছে কর্নফ্লেক্স। প্রাতরাশের প্লেটে তার আনাগোনাও চলছে রমরমিয়েই।
শুনে দেখুন তো আপনিও এটি ব্যবহার করেছেন কিনা!
কেন এমন প্রস্তাব দিলেন তিনি? শুনে নিন।
সরস্বতী পুজোর অন্দরমহলে লুকিয়ে থাকা স্মৃতির কোলাজ। শুনে নিন।
কী ঘটেছিল তরুণ পেসারের জীবনে? শুনে নিন।
কীভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারেন ভারতীয়রা? শুনে নিন।
মন্ত্রিত্বের দায়িত্বও সামলেছেন এই নেতা।
৫০০ বছরের পুরনো মন্দির সংস্কারে এগিয়ে এলেন মুসলিমরাই।
