কিছু আপেলে স্টিকার, কিছু নির্বিকার! কী এই স্টিকার থাকার অর্থ?

ফলের দোকানে আপেলের দেখা মিলবেই। তাও এক নয়, দুই প্রকারের আপেল বাজারে দেখা যায়। একটার গায়ে স্টিকার দেওয়া, একটা বিনা স্টিকার। দোকানির মতে, স্টিকার দেওয়া আপেলই উৎকৃষ্ট প্রজাতির। গুনমান সবথেকে ভালো। তাই দামও বেশি। কিন্তু সত্যিই কি ব্যাপারটা তাই?

বিশেষজ্ঞরা অন্তত তেমনটা বলছেন না। আসলে, যে কোনও ধরনের আপেলের গায়েই স্টিকার থাকে। কখনও তা উঠে যায়। কখনও আবার আলাদা করে স্টিকার লাগানো হয়। অসাধু ব্যবসায়ীরা এমনটা করেই থাকেন। তবে আসলে আপেলের গায়ে যে স্টিকার লাগানো হয় তার বিশেষ কিছু কারণ রয়েছে। মূলত তিন ধরনের স্টিকার আপেলের গায়ে থাকতে পারে। প্রথম ধরণটি চার সংখ্যার। শুরু হয় ৪ দিয়েই। এই যেমন ৪৫৮৭ বা ৪৩৯১ এরকম। এর অর্থ আপেল চাষে কীটনাশক বা সার ব্যবহার করা হয়েছে। দামে কম এই ধরনের আপেল এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। পরের ধরণটি ৮ দিয়ে শুরু। পাঁচটি করে সংখ্যা থাকে। খানিকটা এরকম, ৮৪৩৬২, ৮৭৯০৩, ৮৬৫৩২ ইত্যাদি। এগুলো পরীক্ষাগারে বিশেষ পদ্ধতিতে তৈরি। এগুলো ন্যাচারাল নয়। দামেও বেশি। এর খারাপ-ভালো দুই দিকই রয়েছে। পরের ধরণটিও পাঁচ সংখ্যার। তবে শুরু হয় ৯ দিয়ে। অর্থাৎ ৯৫৪৬৭, ৯০৩৪৫ এরকম। এগুলো সবথেকে উৎকৃষ্ট মানের। সম্পূর্ণভাবে রাসায়নিক কীটনাশক বিহীন। দাম অবশ্যই অনেকটা বেশি। তবে এগুলো খাওয়া সবথেকে ভালো। এমনটাই পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তবে বাজারে যে আপেল পাওয়া যায় তাতে সবসময় এই ধরনের স্টিকার থাকে না। সেক্ষেত্রে কোন ধরনের আপেল কেনা হচ্ছে তা বোঝা যায় না। উলটে আলাদাভাবে যে স্টিকার লাগিয়ে দেওয়া হয় তাতে বিভ্রান্তি আরও বাড়ে।

কথায় বলে ‘An apple a day, keeps the doctor away’। এই আপেলের হাতছানিতেই একদিন স্বর্গচ্যূত হয়েছিল পৃথিবীর প্রথম মানব। আবার সেই আপেলই একদিন খুলে দিয়েছিল বিজ্ঞানের পথ। বাগানে বসে গাছ থেকে আপেলের পতন দেখতে দেখতেই তো নিউটন আবিষ্কার করে ফেলেছিলেন যুগান্তকারী সব সূত্রের। ফলে এই আপেলের অবদান যে যুগে যুগে অনস্বীকার্য তা বলাই বাহুল্য। স্বাদে হোক বা পুষ্টিতে আপেলের জুড়িদার কিন্তু খুঁজে পাওয়া কঠিন। তবে সঠিক আপেল বেছে নিতে হবে। অন্যথায় লাভের বদলে ক্ষতি হতে পারে। স্টিকারের অর্থ বুঝে কিনতে হবে আপেল। বিনা স্টিকারের আপেল এড়িয়ে যাওয়াই মঙ্গল।